Требуется: 1кг творога
1/2 л слвок 30 %- ной жирности,
500г сахара,
300г сливочного масла,
2 желтка,
100г апельсиновых цукатов,
Ванильный сахар
Способ приготовления. Творог дважды протереть через сито, добавте взбитые сливки, соединить соьдельно растертым добела маслом с сахаром и желтками, добавить измельченные апельсиновые цукаты и ванилин, тщательно перемешать. Заполнить творожной массой пасочницу, застланную чуть влажной марлей, прикрыть блюдцем, положить сверху легкий гнет, поставить в холодильник на 12 часов.
