Սերուցքային աղանդեր. Հիանալի թեթև քաղցրավենիք
Գերազանց Սերուցքային աղանդեր առանց ալյուրի։ Պետք չէ ոչ վառարան, ոչ խտացրած կաթ, ոչ ժելատին:
Արագ և հեշտ բաղադրատոմս՝ համեղ և հեշտ աղանդերի համար։ Սովորական մթերքներով կստանանք պարզապես հիանալի, համեղ արդյունք:
Սերուցքային աղանդեր. Անհրաժեշտ բաղադրիչներըՍերուցքային աղանդեր. Պատրաստման եղանակըՏեսանյութ
Սերուցքային աղանդեր. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Թխվածքաբլիթներ 240 գր
_Հալված կարագ 75 գր
_Սերուցքային պանիր 350 գր
_Եփած խտացրած կաթ 1 բանկա
_Շաքարի փոշի 40 գր
_Թանձր սերուցք 250 մլ
Սերուցքային աղանդեր. Պատրաստման եղանակը
_Թխվածքաբլիթները բլենդերով կամ գրտնակով մանրացնել, հարմարության համար թխվածքաբլիթները լցնելով տոպրակի մեջ։
_Հալած կարագը լցնել փշրանքների մեջ, խառնել, մինչև ամբողջովին համասեռ լինի։
_Եթե զանգվածը ստացվում է շատ չոր, քանի որ թխվածքաբլիթները տարբեր են լինում, ապա կարող եք ավելացնել հալած կարագ կամ մի քիչ խտացրած կաթ։
_Ձևամանը պատել յուղաթղթով և յուղել կարագով։
_Փշրանքների շերտը փռել ու բաժակով պնդացնել շերտը։
_Սերուցքային պանիրը հարել եփած խտացրած կաթի հետ և հարել մինչև հարթ ու փարթամ զանգված ստացվի։
_Սառը սերուցքը հարել հարիչով և երբ զանգվածը սկսի թանձրանալ, ավելացնել շաքարի փոշին և հարել մինչև թանձրանա։
_Կրեմը խառնել հարած սերուցքի հետ և հարել, մինչև հարթվի։
_Կրեմը քսել կաղապարի մեջ դրված թխվածքաբլիթի շերտի վրա և մի քանի ժամով դնել սառնարանը։
_Աղանդերը կարելի է ծածկել կարամելով, որը կարող եք արագ եփել շաքարով, ջրով և կարագով, կամ պարզապես հալեցնել մի քանի շոկոլադե սալիկ և լցնել վերևում:
_Լավ սառելուց հետո ձևամանը հանել և քաղցրավենիքը զարդարել ըստ ճաշակի։
Սեղանին մատուցեք այսպիսի նուրբ և եթերային դելիկատես։ Ձեր հյուրերին այն անպայման դուր կգա, և ոչ ոք չի պատկերացնի, որ այս աղանդերը պատրաստված է թխվածքաբլիթներից։
Բարի ախորժակ:
