Ավանդաբար, մեղրը շատ ավելի առողջարար է համարվում, քան շաքարը: Սննդաբանները հաճախ խորհուրդ են տալիս մեղրը փոխարինել շաքարով, եթե առողջ սննդակարգ եք փնտրում: Բայց արդյո՞ք մեղրն այդքան անվտանգ է:
Մեղրի ամենակարևոր հատկությունն այն է, որ այն օգուտը բուժիչ է, բայց չպետք է մոռանանք, որ այն բաղկացած է գրեթե 80 տոկոս ածխաջրերից: Բացի այդ, այն պարունակում է ջուր և որոշակի քանակությամբ օգտակար ամինաթթուներ և վիտամիններ: Այսպիսով, մեղրը նույն պարզ ածխաջրածինն է, ինչ շաքարը:
Հետևաբար, չնայած շաքարավազը պակաս օգտակար է վիտամինների տեսանկյունից, նիհարելիս չպետք է չարաշահել մեղրը: Ճարպի համար ընդհանրապես նշանակություն չունի՝ այն կազմված է քաղցրավենիքից, թե մեղրից:
Մեղրի մեջ շատ վիտամիններ և հանքանյութեր չկան՝ օրվա պահանջը բավարարելու համար: Եթե թեյ եք խմում, մեղրն, իհարկե, ավելի առողջարար է, քան շաքարն ու կոնֆետը: Բայց քաշի կորստի առումով տարբերությունը փոքր է:
Մեղրը պարունակում է ֆերմենտներ, որոնք բարելավում են ածխաջրերի մարսողությունը և նյութափոխանակությունը: Ուստի խորհուրդ է տրվում այն ուտել վատառողջ մարդկանց, մրսածության ժամանակ: Մեկ այլ գումարած` հակաբորբոքային ազդեցությունն ու օրգանիզմից վնասակար նյութերի վերացումը:
Այն ավելի քիչ կալորիական է, բայց շատ ավելի շատ վիտամիններ, հանքանյութեր, ամինաթթուներ և ֆերմենտներ է պարունակում: Այսպիսով, կալորիաների ընդունումը գոնե արդարացված կլինի առողջության համար օգտակար հատկություններով:
Մեղրի օրական դոզան չպետք է չափազանց մեծ լինի՝ չնայած իր օգտակարությանը: Այս պահը բավականին անհատական է. Բժիշկները հստակ առաջարկություններ չունեն: Պարզապես մեղրը համարեք պարզ ածխաջրեր:
Կենտրոնացեք Ձեր օրգանիզմի համար անհրաժեշտ կալորիաների օրական քանակի վրա: Բժիշկների առաջարկությունների համաձայն, պարզ ածխաջրերի համամասնությունը չպետք է գերազանցի ընդհանուր նորմայի 5 տոկոսը: Այսինքն՝ օրական կարող է սպառվել մոտ 30-50 գրամ մեղր:
