Այu համեղ կnsլեsները այն մարդկանց համար են,ովfեր շաs ժամանակ չnւնեն և uիրnւմ են համեղ սնվել.

ՀԵՏԱՔՐՔԻՐ

Վերջերս ավելի ու ավելի հաճախ կաղամբով կոտլետներ եմ պատրաստում :

Այսպիսով, ճաշատեսակը շատ ավելի հյութալի և բուրավետ է ստացվում, քան միայն մսով տարբերակը:Բաղադրիչներ: Բրինձ 0,5 բաժակ Ջուր 1100 մլ Աղ՝ ըստ ճաշակի Արեւածաղկի ձեթ՝ ըստ ճաշակի Պեկինյան կաղամբ 0,5 հատ Տավարի աղացած միս 500 գ Սոխ 2 հատ Ձու 1 հատ. Գազար 1 հատ,

Թթվասեր 200գ, Կանաչի ըստ ճաշակի ,400 մլ ջուրը բերեք եռման աստիճանի։

Կաղամբը մանր կտրատել, վրան լցնել եռման ջուր և թողնել մի քիչ Լվացեք բրինձը և վրան լցրեք 200 մլ տաք ջուր։ Նույն կերպ մի քիչ թողեք մի կողմ, ջրի մեջ թաթախված բրինձը 1 գլուխ սոխը մանր կտրատեք և միացրեք աղացած մսի հետ։ Բրինձից և կաղամբից ջուրը քամել, տեղափոխել աղացած մսով ամանի մեջ։

Ավելացնել մամուլով անցած 1 սխտորը, ձուն, աղն ու պղպեղը՝ ըստ ճաշակի, խառնել բաղադրիչները.

Մնացած սոխը մանր կտրատել, գազարն էլ քերել։ Տաքացրեք արևածաղկի ձեթը տապակի մեջ, միջին ջերմության վրա տապակեք սոխը մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Թթվասերը և բանջարեղենային սոուսի վրա աղ և պղպեղ արեք՝ ըստ ճաշակի, եփեք մինչև թանձրանա։

Պատրաստում ենք թթվասերը և բանջարեղենային սոուսը։ Աղացած մսից կոտլետներ ձևավորել, փխրեցուցիչի մեջ գրտնակել և դնել թխման ափսեի մեջ․ Կոտլետների վրա լցնել սոուսը։ Թխել ուտեստը 20-30 րոպե նախապես 190°C տաքացրած ջեռոցում։ Պատրաստի կոտլետները ցանել մանր կտրատած խոտաբույսերով։

Оцените статью